4/30は普通に仕事なので行けそうにないけど、平成を振り返って食べたいラーメンをまとめてみる。 渡なべ@高田馬場 僕のラーメンの全てはここから始まったと言える一杯。最大風速は週3くらい。力強い出汁の味わいと歯切れの良い麺、それが最も味わい深い温度…